Beslenme

Fit Bir Vücut İçin Proteini İçinde Saklı 10 Besin

Proteini yüksek olan besinler hangileri? Vücudumuzda birçok fonksiyonu destekleyici olan, özellikle kilo vermeye yardımcı olan protein ihtiyacı için “yok artık” diyeceğiniz 10 besin önerisi…  Vücutta birçok fonksiyona yardımcı olan makrobir besin olan proteinin kilogram başına alınması gereken günlük 0,8 gramdır. Fakat bu oran, kişinin fiziksel aktivitelerine göre değişim gösterir. Diyetisyen Emre Uzun, araştırmalarda yüksek proteinli diyetlerin kilo vermeye yardımcı olduğunun ortaya konulduğunu ve protein alımı için en basit yolun, yüksek proteinli gıdalar tüketmekten geçtiğini söylüyor. Proteini Yüksek 10 Besin 1- Tavuk Göğsü Tavuk en çok tüketilen yüksek proteinli besinlerden biridir. Tavuğun göğüs kısmı en yağsız bölümdür. 85 gram kızartılmış, derisiz tavuk göğsü yaklaşık 27 gram protein ve 140 kaloriye sahiptir. Yapılan araştırmalara göre yüksek protein diyetinde tavuk tüketimi kilo kaybına yardımcı oluyor. Aynı etki, temel protein kaynağı olan kırmızı et tüketiminde de görülmektedir.Tavuk, daha çok diyet besin olarak görülmektedir. Pastörize tavuklar daha yüksek antioksidan ve omega 3 seviyesine sahiptir.Proteine ilaveten, tavuk yüksek miktarda niasin, B6 vitamini, selenyum ve fosfor kaynağıdır. 100 gramındaki protein miktarı: 31 gram (kalorisinin %80’i) Özet: Tavuk göğsü çok popüler bir protein kaynağıdır, … »

Beslenme

Güne 2 Yumurta Yiyerek Başlarsanız Vücudunuzda 9 Önemli Değişiklik Olabilir

Günde kaç yumurta yemek gerekiyor? Yumurtanın beyazını mı sarısını mı yemek gerekiyor? Acaba 2 yumurta fazla mı? Gibi birçok soru insanların kafasını karıştıradursun esasında normal bir bireyin günde 2-3 yumurta yemesi oldukça yararlı olabiliyor. Her sabah yiyeceğiniz 2 yumurtanın vücudunuzda gerçekleştirebileceği 9 önemli değişikliğe bakalım: 1. Kolin İle Beyninize Daha İyi Bakın Kolin vücutta üretilemeyen vitamin benzeri bir makro besindir. Dışarıdan alınması gereken bu besin sinir sistemi, normal beyin gelişimi ve karaciğer fonksiyonlarının düzgün işlemesinde görev alır. Yumurtanın sarısında yoğun olarak bulunan kolin, hafızanın güçlenmesine ve beyin hücreleri arasındaki iletişimin normal bir şekilde gelişmesine yardımcı olur. Günde 2 yumurta yemek kolin eksiğinizi gidermek için yeterli olabilir. 2. Lutein Görüşünüzü Korur Araştırmalar tavuk yumurtasının luetin içeriğinin zengin olduğunu gösteriyor. Lutein, temiz ve güçlü bir görüş için gereken bir çeşit karotenoiddir. Göz vitamini olarak da bilinir. Lutein eksikliği görme problemlerine neden olabilir. 3. D Vitamini Kalsiyumun Emilimini Kolaylaştırır Eğer bir grup insandan 1 kaşık balık yağı ya da haşlanmış yumurta arasında seçim yapmalarını isterseniz büyük bir kısmı yumurtadan yana seçim yapabilir. Özellikle de aynı oranda d vitamini … »

Beslenme

Bir Vücut Geliştiricinin Kahvaltısı Nasıl Olmalı?

Kahvaltı, güne başlama öğünüdür ve günün kalanı için de belirleyici rol oynar. Bu da kahvaltının hem antrenmanımızı, hem günün kalanındaki açlık seviyemizi, dolayısı ile doğru beslenme ve antrenman için uygulamaya çalıştığımız tüm stratejileri etkileyebildiğini gösterir. Güne karbonhidrat, protein ve yağ açısından dengeli ve zengin öğünlerle başlamak faydalı olacaktır. Bizler de sizlere güne bu şekilde başlamanıza yardımcı olabilecek besinleri sıralıyor olacağız. Bu besinleri, “Sporcular İçin Protein, Karbonhidrat ve Yağ Tüketim Rehberi” yazımızdaki verilerin ışığında kahvaltınıza dengeli olarak dağıttığınızda, kahvaltınız vücut ve kas geliştirme hedefleriniz için en doğru kombinasyonlara sahip olacaktır. Vücut Geliştiricinin Kahvaltısında Protein Güne proteinli bir öğünle başlamak önemli. Çünkü biz sporcuların fazla miktarda protein alması gerekiyor ve bu proteini öğünlere paylaştırmak, bir iki kerede tüm proteini almaktan çok daha faydalı. Dolayısı ile kahvaltıda günlük protein ihtiyacının en azından %20-25’i kadarını tüketmek faydalı olacaktır. Geleneksel olarak Türk kahvaltılarının vazgeçilmezi olan yumurta iyi bir seçenek olabilir. Yine de çok fazla yumurta yeme hatasına düşmemek gerekir. Yumurta, fazla yağ içeriği sebebi ile çok fazla kalori alımına sebebiyet verebilir. Bu noktada yumurta beyazına yönelinir fakat yumurtadaki proteinin yarısı … »

Beslenme

Vücut Geliştirmede Sık Tüketilen Yiyecekler ve Besin Değerleri

Bazı besinler var ki çok sık tüketiyoruz. Sıkça ve günlük olarak tükettiğimiz yiyecek ve içeceklerin besin değerlerini bilmek, vücudumuzun gittiği yönü belirlememiz adına ciddi önem teşkil ediyor. Bizler de sizlere bir tablo halinde en sık tüketildiğini gözlemlediğimiz besinlerin içeriklerini derledik. Sizlere epey yardımcı olacağını düşünüyoruz. Besin Kalori (100g. için) Karbonhidrat (100g. için) Protein (100g. için) Yağ (100g. için) Tavuk Göğsü 110 kcal 0 g. 25.4 g. 0.8 g. Makarna 366 kcal 72 g. 10 g. 4.8 g. Kırmızı Et 204 kcal 0 g. 34 g. 6.5 g. Pirinç 350 kcal 77.8 g. 6.8 g. 0.9 g. Bulgur 325 kcal 68.9 g. 9 g. 1.6 g. Ton Balığı 95 kcal 0.8 g. 21.5 g. 0.25 g. Yulaf Ezmesi 370 kcal 64 g. 12.5 g. 7 g. Süt 61 kcal 4.7 g. 3.3 g. 3 g. Yoğurt 60 kcal 5 g. 3 g. 3.5 g. Fıstık Ezmesi 600 kcal 22 g. 24 g. 50 g. Yumurta 154 kcal 0.7 g. 13 g. 11 g. Muz 77 kcal 18 g. 0.6 g. 0.3 g. Lor 90 kcal 4 … »

Beslenme

Yumurtanın Önemi

Bir büyük yumurta yaklaşık 6 gram protein içermektedir. Yumurta proteininin %45’i sarısında, kalan % 55’i ise beyazında bulunur. Proteinlerin vücut fonksiyonlarının düzenlenmesinde önemli görevleri vardır. Aminoasit adını verdiğimiz yapı taşlarından oluşurlar. İnsan vücut hücreleri amino asitlerin çoğunu üretebilmekle birlikte bazılarını üretemez. Bunlara esansiyel amino asitler denir. Yumurta bu esansiyel amino asitlerin tamamını uygun miktar ve oranlarda içermektedir. Bu nedenle yumurta proteinlerinin tamamı vücut proteinlerine çevrilebilmektedir. Yani yumurta yüksek kaliteli protein kaynağıdır. Aminoasit örüntüsü anne sütüne benzeyen tek besin yumurtadır. Tahıllar ve kurubaklagillerden sağlanan proteinler, vücutta tam olarak kullanılamadıklarından düşük kaliteli protein olarak kabul edilmektedir ve karışım olarak tüketilmeleri veya yumurta proteinleri ile zenginleştirilmesi önerilmektedir. Yumurta proteini, diğer hayvansal kaynaklı proteinler ile karşılaştırıldığında daha ekonomiktir. Düşük fiyatına rağmen, yüksek kalitede protein içerir ve sindirilebilirliği yüksektir. Mental ve fiziki yönden hızlı bir büyüme ve gelişme döneminde olan bebek ve çocukların protein gereksinmesi daha fazladır. Besinlerle tüketilen proteinin en az yarısının hayvansal kaynaklı olması önerilmektedir. Bu nedenle çocukların beslenmesinde yüksek kaliteli protein kaynağı olan yumurtaya gereken önem verilmelidir. Bebeklere altıncı aydan itibaren ek besin olarak yumurta sarısına başlanılmalıdır. … »

Beslenme

Yumurta Sarısı ve Omega-3 Hakıında Mutlaka Bilmeniz Gerekenler

Hemen hemen her vücut geliştirmeci bir protein kaynağı olarak yumurta akının faydalı rolünü bilir. Peki ya yumurta sarısı? Bir yumurta beyazı 3.6 gram protein, sadece 17 gram kalori içerir ve hiç yağ yoktur ama kolesterol de yüksek olan yumurta sarısı çoğunlukla değerli besinleriyle beraber atılır. Yumurta sarısı docosahexaenoic acid (DHA) formunda omega-3 asitleri içerir. Balıkta bulunan sağlıklı yağ ile aynıdır. DHA sinir sisteminde hücrelerin arasındaki iletişim için gereklidir. Beyin, göz fonksiyonları ve kandaki yağ profillerinin düzenlenmesi içindir. Çoğu insanın yeme alışkanlıkları omega-3 eksikliğine yol açar ve bu eksiklik diğer birçok probleme ek olarak eklem hasarı ve kas kaybına yol açabilir. Bir yumurta sarısı 18 mg DHA içerir. DHA ile zenginleştirilmiş yumurta ( yumurta üretiminde kullanılan tavukların beslenmesinde rafine edilmiş balık yağı ve keten tohumu yağı, mısır, buğday, ayçiçeği küspesi gibi besinler kullanılarak elde edilen yumurta türü. ) ise yumurta başına koskocaman bir 120-150 mg DHA içerir. Ton Balığının Neden Sporcu Dostu Bir Besin Olduğunu Biliyor muydunuz? Bu yumurtalar özel bir DHA diyetiyle beslenen tavuklar tarafından üretilir. Omega-3 ile zenginleştirilmiş yumurtalar normallerine göre biraz daha pahalıdır. … »