Eğer sporcuysanız sevdiğiniz tatlılar ile aranıza mesafe girmiş olabilir. En sevdiğiniz atıştırmalıkları kaçamak öğünlere sığdırmak zorunda kalmış olabilirsiniz. Özellikle ıslak kek gibi tadına doyulmaz yemesi keyifli tatlılar artık tabağınıza gelmiyor olabilir. Ancak sporcu beslenmesi motivasyonu kaybettirecek kadar sıkı ve keyifsiz olursa hedefe ulaşılması zorlaşır. Bu sebeple sizi haftada 1-2 kere keyifle yapıp gönül rahatlığıyla yiyebileceğiniz proteinli ıslak kek tarifi ile tanıştırmak istiyoruz!
Dengeye Dikkat Eden Sporcular Tatlı Yiyebilir
Beslenmede her zaman denge önemlidir. Fitness çalışmalarınızın amacının ne olduğunu belirledikten sonra antrenman yapmaya başlamadan önce beslenme planı hazırlanması gerekir. Dengeyi yakalamış diyet listesi, sporcuyu hedefine yaklaştıracak olan altın değerindeki kuraldır.
Eğer canınız tatlı yemek istiyorsa yapacağınız tatlının besin değerlerini göz önüne alarak o günü dengeleyecek öğünler tüketmenizi öneririz. Örneğin, karbonhidrat değeri yüksek bir tatlı hazırlıyorsanız aynı gün karbonhidratları kısacak ana yemekler tercih edebilirsiniz. Ya da takip eden günde karbonhidratları daha farklı biçimde tüketebilirsiniz. Aynı şekilde tatlı yedikten sonra antrenman yapmayı deneyebilirsiniz. Böylece yüklemenizi antrenmanda performans için kullanmış olursunuz.
Proteinli Çikolatalı Islak Kek Tarifi
Çikolatalı ıslak kek özleminiz var ise sizin için protein ilavesi ile besin değerleri güçlendirilmiş, ıslak kek nasıl yapılır bilmiyorum demenize gerek kalmayacak kadar kolay hazırlanan, sporcu dostu bir ıslak kek tarifi hazırladık. Bu tarifi kendinizi motive etmek ve leziz bir kaçamak yaratmak için mutlaka deneyin.
Çikolatalı ıslak kek için malzemeler:
- ¼ su bardağı (50 gram) çikolatalı protein tozu
- ¾ su bardağı (150 gram) kakao
- Yarım su bardağı (100 gram) ve 1 yemek kaşığı tam tahıl unu
- ¼ tatlı kaşığı kabartma tozu (yarım çay kaşığı da olur)
- 1 fiske tuz
- Yarım su bardağı ve 3 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
- 1/2 su bardağı esmer şeker (arzuya göre 1 su bardağı)
- 3 büyük yumurta
- Yarım tatlı kaşığı vanilya aroması ya da vanilya tozu
Çikolatalı ıslak kek yapımı:
- Fırınınızı önceden 300 dereceye hazırlayın ve 8 inçlik (20 cm) kare fırın tepsinize yağlı kağıdınızı serin.
- Bir büyük kabın içerisine protein tozunu, kakaoyu, unu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyip güzelce birbirine yedirerek karıştırın ve kabı bir kenara alın.
- Başka bir kaba hindistan cevizi yağını ve şekeri koyarak karışımı 1 dakika mikser ile çırpın.
- Sıvı karışıma yumurtalar ile vanilyayı ekleyerek tekrar karıştırın.
- Kuru malzemelerin olduğu kabı sıvı malzemelerin olduğu kaptakiler ile birleştirerek pürüzsüz bir karışım elde edene dek tekrar çırpın.
- Karışımı fırın tepsinize alın ve 40 dakika 160 derecede pişirin.
- 40 dakika tamamlanınca bir kürdan yardımı ile hamurun kıvamını kontrol etmek için fırınınızı açın. Kürdanı kekinizin ortasına batırıp çıkarın. Kürdanın etrafı hâlâ yapışkan sıvı malzemeler ile kaplı ise birkaç dakika daha fırınınızda kekinizi bekletin. Kürdanınız temiz çıktıysa kekinizi fırından çıkarabilirsiniz.
- Dilerseniz kekinizin üzerine pudra şekeri ekleyerek servis yapabilirsiniz şimdiden afiyet olsun!
Neden Hindistan Cevizi Yağı Kullanmalısınız?
Hem tat hem de kıvam olarak ıslak kek yaparken (ve diğer birçok tatlıyı yaparken) hindistan cevizi yağını kullanmanızı öneririz. Bunun sebebi hindistan cevizi yağının içerisinde kötü kolesterolü (LDL) düşürebilecek ve iyi kolesterolü (HDL) yükseltebilecek doğal doymuş yağ asitlerine sahip olmasıdır.
