C vitamininin yararlarının en yoğun olarak araştırıldığı alan kalp ve damar sağlığıdır. Yıllardır bilim insanları kalp krizi ve felce neden olan plak oluşumlarına karşı bizi uyarmaktaydılar. Bundan ötürü araştırmacılar C vitamininin plak oluşumu riskini düşürme olasılığını araştırıyorlardı.
C VİTAMİNİ
İnsanların çoğu artık kan değerlerindeki yağ ve kolesterol oranına, tansiyonlarına ve beden kitle endeksine dikkat etmeye başlıyorlar. Bu bilgiler yalnız damar içi sağlığını etkilemekle kalmıyor aynı zamanda aterosklerotik plak oluşumunu (ilerisinde damar sertliğine yol açmaktadır) belirlemede de kullanılmaktadır. Birkaç yıl önceki bilimsel bir veri, C vitaminin bu tür bir durumun oluşmasını engellemede yardımcı olabileceğini ortaya koymuştur.
2000 yılında İngiliz araştırmacılar yaşları 68-80 arasında değişen 40 erkek ve kadın üzerinde günde 500 mg C vitaminiyle plasebo bir ürünü altı ay boyunca karşılaştırdılar. Çalışmada katılımcılar belirlenen miktarları üç ay kullanıp bir haftalığına ara verdiler ve sonra yeniden üç ay kullanıma devam ettiler. Bu şekilde bir kullanım kişisel farklılıkları ortadan kaldırmada yardımcı olacaktı. Araştırmanın sonuçları oldukça etkileyiciydi: gündüz sistolik kan basıncı ortalama 2 mm Hg düşüş göstermişti ve bu düşüş en çok yüksek kan basıncı olan hastalarda görülmüştü. Kadınlar da ise sağlığa faydalı yüksek yoğunluklu lipoprotein (HDL) seviyelerinde az da olsa bir artış olmuştu. Araştırmacılar bu etkilerin “yüksek C vitamini alımı ve kardiyovasküler hastalık ve felç riskinin azalması arasındaki ilişkiyi gösteren araştırmaları destekleyebileceğini” belirtmişlerdir.
Kalp hastalıkları riskini düşürme çabalarımız içinde düzenli egzersiz yapmak sağlıklı bir yaşam tarzının sürdürülmesinde önemli bir rol üstlenmektedir. Dokulara giden oksijen yönünden zengin kan akımı bu sürecin önemli bir parçasıdır ama aynı zamanda bu serbest radikal oluşumuna da sebebiyet vermektedir. Yalnız serbest radikal oluşumunu önlemek için egzersizi hayatımızdan tamamen çıkarmamız gerektiği anlamı çıkmaz. Yapılan birçok araştırma yoğun egzersize bağlı gelişen serbest radikal oluşumuna karşı C vitamini takviyesinin işe yarayabileceğini göstermektedir.
C VİTAMİNİN YENİ KEŞFEDİLEN FAYDALARI
Solunum hastalıkları:
Geniş kapsamlı iyi tasarlanmış araştırmalar düzenli C vitamini takviyesi almanın soğuk algınlığına yakalanma sıklığını ve süresini azalttığını göstermektedir.
Kanser:
Umut vadeden çalışmalar C vitamininin diğer antioksidan ve iltihaplanma önleyici diğer takviyeler ile kanserle mücadele de faydalı olduğunu göstermektedir.
Diyabet:
İnsanlar üzerinde yapılan çalışmalar C vitamini takviyelerinin diyabet hastalarında kan glikoz seviyelerinin dürülmesinde yardımcı olabileceğini göstermektedir. Buna ek olarak düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) seviyelerinde de düşüşler sağlamaktadır.
Mide Sağlığı:
C vitamini takviyesi almak Helicobacter pylori bakterisi tarafından işlenen oksidatif hasara karşı koruyucu olabilir. Bu bakterinin gastrit ve mide ülserine neden olduğu bilinmektedir. C vitamini almak aynı zamanda bu bakteriye karşı kullanılan antibiyotik miktarını da düşürebilir ve neden olduğu gastrite karşı direkt olarak koruyucu etki gösterebilir. Aynı zamanda yüksek C vitamini seviyeleri uzun dönemde düşük mide kanseri riskiyle ilişkilendirilmektedir.
C vitamininin genellikle güvenli ve iyi tolere edildiği bilinmesine rağmen yine de birkaç hatırlatma yapmakta fayda görüyoruz. Talasemi, kansızlık gibi hematolojik bozukluklar ya da glukoz-6-fosfat eksikliği yaşayanlar C vitamini kullanmadan önce doktora danışmalıdırlar. Hamile kadınlar ve emziren annelerde C vitamini takviyesiyle alakalı aynı şekilde doktorlarına danışmalıdırlar.
C Vitamini Bulunan Besinler
- Siyah frenk üzümü
- Kırmızıbiber
- Kivi
- Yeşil dolmalık biber
- Portakal
- Çilek
- Papaya
- Brokoli
- Maydanoz
- Ananas
- Brüksel lahanası
- Karnabahar
- Mango
- Limon
- Greyfurt
- Bezelye
- Domates
Kaynak: C Vitamini Nelerde Bulunur?
[…] 5. C Vitamini […]