Beslenme

Öğrendiğiniz Anda Bardak Bardak Süt İçmenizi Sağlayacak 10 Bilimsel Bilgi

Süt, içinde yüksek kaliteli protein ve birçok besleyici öğe içeren ve kolay ulaşılabilir bir besin kaynağımız. Çocukların zekâ ve fiziksel gelişimine pek çok katkısı olan süt, yetişkinlerde de günlük hayat kalitesinin artırılması ve sürdürülmesi için büyük önem taşıyor. Ulusal Süt Konseyi, sayısız faydası olan sütün hem çocuklarda hem de yetişkinlerde düzenli olarak tüketilmesi gerektiğinin altını çiziyor ve kaynağı belli sağlıklı süt tüketilmesi çağrısı yapıyor. Ulusal Süt Konseyi Gıda Uzmanları’na göre süt içmemiz için 10 önemli sebep var; 1-Süt, beyin için en önemli besin: Süt, beyin gelişiminde etkili olan iyot, demir, çinko, folik asit, B12, B6, E ve A vitaminlerinin tümünü içeriyor. Beynin sağlıklı çalışması için en önemli gıda aslında süt! Yaşamın ilk yıllarında büyük ölçüde tamamlanan beyin gelişimini en çok etkileyen anne sütünden sonra bebeğin bir yaşından itibaren tüketmeye başladığı inek sütü de içerdiği; çinko, iyot, B2, B6, B12 vitaminleri ve araşidonik asit, linoleik asit gibi esansiyel yağ asitleri içeriği ile beyin ve zeka gelişimine önemli katkı sağlıyor. 2- Kemik kaybını önlüyor: Süt Kemiklerin yapı taşı olan, kalsiyum açısından zengin ve vücutta kullanılabilirliği en yüksek … »

Beslenme

Kaliteli Proteinin Sırrı Her Gün İki Bardak Süt!

Vücutta yapıcı ve onarıcı olarak görev yapan protein; vücuttaki yağları yakmaya yardımcı olurken hem enerji veriyor hem de kas oluşumunu destekliyor. Birçok yaşamsal faaliyette önemli rolü olan proteinin kalitesi ve kaynağı da önem taşıyor. Uzmanlar, vücudun güçlü ve sağlıklı kalabilmesi için en yüksek protein kaynaklarından biri olan sütün her gün tüketilmesinin önemine dikkat çekiyor. Sağlıklı yaşam için gereken ve özellikle çocukların büyüme kaynağı olan, yetişkinlerde ise hastalık risklerini azaltan proteini düzenli almanın önemini vurgulayan uzmanlar, her gün düzenli süt içilmesi gerektiğinin altını çiziyor. Acıbadem Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof. Dr. Murat Baş konu hakkında yaptığı açıklamada; “Beslenme düzenimizde önemli protein kaynağı süttür. 1 litre süt 32 gram protein içerir. Bu nedenle sütte bulunan proteinler, hücre ve dokuların oluşmasında, saç ve tırnakların gelişmesinde önemli rol oynamakta, büyüme ve gelişmeye büyük ölçüde katkı sağlamakta, kasların sağlıklı gelişmesine ve çalışmasına yardımcı olmaktadır” dedi. Prof. Dr. Baş, özellikle çocukların fiziksel ve beyinsel gelişiminde proteinin önemine dikkat çekerek, “Yüksek kalitede, gerçek protein içeren sütün her gün tüketilmesi gerekir. Sütte bulunan proteinler diğer yiyeceklerde bulunan proteinlerden daha yüksek kalitededir. … »

Supplementler

En Etkili Kazein Protein Tozu Hangisi?

Kazein Nedir? Kazein, genellikle peynir altı suyundan elde edilen whey proteine göre daha uzun süreli emilimi olan protein tozu çeşididir. Sütten elde edilir. Uzun süreli protein ihtiyaçları söz konusu olduğunda, uğramak gereken adreslerdendir. Çünkü midedeki pH seviyesinde uzun süreli sindirimi söz konusudur. Genellikle uyku proteini olarak da literatürde sözü edilir. Uykudan önce kullanıldığında, uyku boyunca vücudun protein ihtiyacını yavaş sindirimi sayesinde karşılar. Kazein Nelerde Bulunur? Kazein süt ve süt ürünlerinin çoğunda bulunur. Sütten elde edilen bir protein tozu takviyesidir. Lor peyniri ve peynir çeşitleri en yoğun bulunduğu diğer besinler arasındadır. Diğer örnekler arasında mısır gevreği, krem şanti, salam ve sosis, bebek maması, mısır gevreği ve whey protein de bulunmaktadır. Kazein Zararlı Mıdır? Kazein, hali hazırda yukarıda da belirttiğimiz gibi sık tükettiğimiz bir çok besinde bulunmaktadır. Kazeini toz formunda tüketmek, bitkilerdeki vitaminler yerine vitaminleri takviye olarak kullanmaktan farksızdır. Her besin gibi kazein de gereğinden fazla dozda kullanıldığında yağlanma gibi olumsuzluklara sebebiyet verebilir. Ancak direkt olarak bir zararı konusunda bilimsel bir çalışma bulunmamaktadır. Kazein mi Whey mi? Protein kaynağı olarak kazein veya whey kullanmak, tamamen tercihle ilgilidir. … »